Olivenöl und Alterung

Olivenöl und Alterung

Olivenöl ist reich an verschiedenen Antioxidantien (Vitamin E, Polyphenole, ...), die eine positive, biologische Rolle bei der Beseitigung von freien Radikalen, den an chronischen Krankheiten und dem Altern beteiligten Molekülen und bei der Verlängerung der Lebenserwartung spielen, was in mehreren epidemiologischen Studien gezeigt wurde Studien.

Viele altersbedingte Krankheiten werden durch Ernährung, insbesondere Osteoporose und verschlechterte kognitive Funktionen beeinflusst.

Was ist Osteoporose?

Osteoporose ist eine Verringerung der Knochenmasse, die das Risiko von Knochenbrüchen erhöht. Es gibt zwei Arten. Typ I tritt bei Frauen mittleren Alters nach der Menopause und Typ II bei älteren Menschen auf.

OLIVENÖL UND OSTEOPOROSE

Olivenöl scheint eine günstige Wirkung auf die Knochenverkalkung zu haben, und die Knochenmineralisierung ist umso besser, je mehr Olivenöl verbraucht wird. Es hilft bei der Kalziumaufnahme und spielt somit eine wichtige Rolle während der Wachstumsphase und bei der Vorbeugung von Osteoporose.

OLIVENÖL UND COGNITIVE FUNKTION

Eine olivenreiche Ernährung kann Gedächtnisverlust bei gesunden älteren Menschen verhindern. In einer Studie an älteren Menschen, die Diäten mit einer großen Menge einfach ungesättigter Fette, insbesondere Olivenöl, erhielten, wurde eine geringere Wahrscheinlichkeit für einen altersbedingten kognitiven Verfall beobachtet.

Wie große Mengen dieser Fette den kognitiven Abbau verhindern, ist nicht bekannt. Es wird jedoch angenommen, dass dieser Effekt auftritt, da die einfach ungesättigten Fettsäuren dazu beitragen können, die Struktur der Gehirnzellmembranen aufrechtzuerhalten, da die Nachfrage nach diesen Säuren während des Alterns zu wachsen scheint.

Die gleiche Studie beobachtete, dass die Menge an verbrauchtem Olivenöl umgekehrt proportional zu altersbedingten kognitiven Verfall und Gedächtnisverlust, Demenz und Alzheimer-Krankheit war.
Quelle: International Olive Oil Council www.internationaloliveoil.org