Olivenöl und Blutdruck

Olivenöl und Blutdruck

Verschiedene Forschungsstudien haben eine enge Beziehung zwischen Ernährung und Blutdruck berichtet. Bestimmte Nahrungsmittel können den Blutdruck erhöhen und zusätzlich das Körpergewicht beeinflussen.

WAS IST HOHER BLUTDRUCK?

Hoher Blutdruck ist bekannt als arterielle Hypertonie und gilt als auftreten, wenn die Blutdruckwerte konstant über 140/90 mmHg sind.

Bluthochdruck ist einer der wichtigsten koronaren Risikofaktoren für die Entwicklung von Arteriosklerose. Zusammen mit hohem Cholesterin, Zigarettenrauchen, Fettleibigkeit und Diabetes ist es eines der wichtigsten Gesundheitsprobleme der entwickelten Welt.

Wie andere Risikofaktoren kann Lebensstil zu Bluthochdruck beitragen.

Einer von vier Erwachsenen ist hypertensiv. Dies erhöht das Risiko eines frühen Todes aufgrund der Schädigung der Arterien des Körpers, insbesondere der Arterien, die Blut an das Herz, die Nieren, das Gehirn und die Augen liefern.


OLIVENÖL UND BLUTDRUCK

Es ist noch nicht klar geklärt, welche Elemente der Mittelmeerdiät für die Auswirkungen auf die Blutdrucksenkung verantwortlich sind. Es hat sich jedoch gezeigt, dass die Zugabe von Olivenöl zu einer Diät, die auf keine andere Weise verändert wird, eine deutliche Senkung des Blutdrucks bewirkt, die spezifisch für dieses Öl zu sein scheint. Regelmäßiger Konsum von Olivenöl senkt sowohl den systolischen (maximalen) als auch den diastolischen (minimalen) Blutdruck.

Es gibt neuere Hinweise darauf, dass bei der Einnahme von Olivenöl die tägliche Dosis von Medikamenten, die zur Blutdruckkontrolle bei hypertensiven Patienten benötigt wird, verringert werden kann, möglicherweise aufgrund einer Verringerung der Salpetersäure durch Polyphenole.

Quelle: International Olive Oil Council www.internationaloliveoil.org