Olivenöl und das Immunsystem

Olivenöl und das Immunsystem

Es wurde auch gezeigt, dass Olivenöl eine wichtige Rolle im Immunsystem spielt.

WAS IST DAS IMMUNSYSTEM?

Das Immunsystem verteidigt den Körper gegen die Invasion von Fremdstoffen (Toxine, Mikroorganismen, Parasiten, Tumorprozesse etc.), indem es spezifische und unspezifische Mechanismen koordiniert.

Die unspezifischen oder angeborenen Abwehrmechanismen sind der Schutz vor Mikroorganismen. Sie bestehen aus der Haut, den Schleimhäuten, dem Komplementsystem (das Komplement, eine Gruppe von etwa 20 in der Leber hergestellten Proteinen, hilft Mikroorganismen zu zerstören), hormonellen Faktoren usw. und ihre Wirkung wird durch den vorherigen Kontakt nicht beeinflusst mit der fremden Substanz.

Nach Exposition gegenüber der Substanz treten spezifische Mechanismen auf, die eine Beteiligung der B-Lymphozyten (humorales System) und der T-Lymphozyten (Zellsystem) erfordern.

Die angeborene Immunität reagiert in ähnlicher Weise auf die Mehrheit der Mikroben, während die spezifische Immunantwort je nach Art des Mikroorganismus variiert, um ihn so effektiv wie möglich zu eliminieren.

OLIVENÖL UND DAS IMMUNSYSTEM

Es wurde dokumentiert, dass die Einnahme von Olivenöl das Immunsystem gegen äußere Angriffe von Mikroorganismen, Bakterien oder Viren stärkt.

Es ist seit einiger Zeit bekannt, dass Mineral- und Vitaminmangel das Immunsystem beeinträchtigen kann.

Neuere Forschungen haben ergeben, dass die Fettsäuren in der Zusammensetzung von Olivenöl gute Verbündete bei der Senkung wichtiger immunologischer Parameter wie der Proliferation von Lymphozyten sind, die durch spezifische Mitogene von sowohl B- als auch T-Zellen induziert werden.

Von diesen Fettsäuren wurde berichtet, dass sie eine wichtige Rolle bei verschiedenen Immunfunktionen spielen. Sie sind an der Regulierung von Entzündungsprozessen beteiligt und können bei der Behandlung einiger Autoimmunkrankheiten und bei der Regulierung des Immunsystems im Allgemeinen wirksam sein.

OLIVENÖL UND RHEUMATOID ARTHRITIS

Rheumatoide Arthritis ist eine chronische entzündliche Immunerkrankung unbekannter Ursache, die die Gelenke betrifft. Gene, infektiöse Faktoren, Hormone und Diät wurden als mögliche Assoziationen in ihrem Beginn vorgeschlagen. Obwohl einige Studien vorgeschlagen hatten, dass Olivenöl helfen könnte, seine Symptome zu lindern, haben sie keine Bestätigung für eine solche Schutzwirkung geliefert.

Jetzt deuten die Ergebnisse einer kürzlich veröffentlichten Studie darauf hin, dass regelmäßiger Verzehr von Olivenöl das Risiko der Entwicklung von rheumatoider Arthritis verringern kann.

Laut den Autoren der Studie hatten die Menschen mit Diäten, die einen hohen Anteil an Olivenöl enthielten, ein geringeres Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken. Die Studie ergab, dass die Menschen, die weniger Olivenöl konsumierten, eine 2,5 mal höhere Wahrscheinlichkeit hatten, an rheumatoider Arthritis zu erkranken als diejenigen, die es häufiger konsumierten.

Obwohl der Mechanismus noch nicht klar ist, wird vermutet, dass Antioxidantien eine positive Wirkung ausüben.

Quelle: International Olive Oil Council www.internationaloliveoil.org